《寿司之(zhī )神(shén )》是由大卫·(🥇)贾柏拍摄的一部(bù )关(🃏)于寿司的纪(🛍)录(🔱)片。他(tā )是一(🎺)个道(dào )(🎗)道地地的纽(🛤)约(🌰)客(🍖)!从小热(rè )(🐮)爱寿司的他被小(👋)野二郎的(de )职人精神而(ér )感动,干脆扛着摄影机(🗄)至日本拍(pāi )摄。 现年86岁(suì )(🏐)的小(xiǎo )野二郎是(🎿)全(quán )(🎫)球(🥞)最年长的(✖)三(🙁)星大厨(🖍),被称为“寿(shòu )司之神”。在日(rì )本地位崇(chóng )高(🥁),“寿(🚨)司第一人(🖲)”的(❔)美(💱)誉(🦗)更远播全(㊗)世(🥎)界。终其一生,他(tā )都在握寿司,永(yǒng )远以最(zuì )高标准要求自己跟学徒(tú ),观察(chá )客(🤲)人的用餐状况微(🏯)调寿司,确保(bǎo )客人(rén )享受到究极(jí )美味,甚(❕)至为了保护创造(👊)寿(shòu )司的双(shuāng )手,不工(gōng )作时永(yǒng )远带着手套,连睡觉也不懈(xiè )(📟)怠(dài )。 他的寿(shòu )司店“数寄屋桥次郎”远近(👌)驰名,从食材(cái )、制作到(dào )入(rù )口瞬间,每个步(bù )骤都经过(🆙)縝密计(jì )算(🔥)。这间隐身(shēn )东京办(bàn )公大楼地下室的小(🚻)店面,曾连续两年荣获美(měi )食圣(shèng )(✖)经《米其林指(zhǐ )南》三颗星最(🈺)高(⏺)评鉴(🔮)。被誉为(wéi )值得(dé )(🔍)花一辈子排(pái )队(🐱)等待(💛)的美(měi )味(🐅)。
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